Carignan Gourmand 2019

Tant décrié autrefois et tant aimé aujourd’hui, le carignan fait son retour remarqué avec cette cuvée issue d’une parcelle plantée en 1978, sur les pentes de l’ancien volcan des Baumes. Ce vin est charnu, riche en fruit, avec ce petit côté sauvage que l’on aime tant sur ce cépage. La finale réglissée et mentholée apporte un bel équilibre. Un vin tout de même gourmand, à boire dans sa jeunesse.