Château La Cabane 2022

Je suis ravi d’accueillir ce château dans notre sélection primeurs 2022. Un des châteaux que je mettais toujours en avant lorsque j’étais chef sommelier au Ritz paris. La robe est noire aux nuances violines et pourpres avec une matière assez riche visuellement. La majorité du merlot offre un vin à la trame fruitée et gorgé de soleil mais néanmoins fraîche. Notes de fruits noirs, de jus de sureau. Une matière riche et crémeuse en bouche autour de flaveurs identiques au nez, mais sur une structure tannique serrée glissant vers une finale mentholée et réglissée. Prometteur après quelques mois en barrique assurément.
Garde : 2045
Apogée : 2033