Le Causse 2020

Cette cuvée porte bien son nom, « Le Causse » : dominante argilo-calcaire brune. Les vignes ont 40 ans, plantées à 4 500 pieds par hectare, et elles sont conduites en agriculture biologique et biodynamique, avec un rendement moyen de 35 hectolitres par hectare. Avec la signature de Stéphane Derenoncourt en tant qu’oenologue consultant, vous trouverez un vin séveux et élégant à la fois. Un malbec dans un style moderne. L’élevage en cuve béton lui laisse tous ses arômes variétaux. Gourmand et sérieux !