Le Moulin 2022

Aurélie et Fabien Romany dirigent avec brio leur domaine dans la commune de Bully, dans le Beaujolais. Il est conduit en agriculture biologique, en AOP Beaujolais. Pour ce 2022, ils nous proposent un gamay au style gourmand et fruité aussi bien au nez qu’en bouche. Le vin offre néanmoins du caractère en finale en bouche, avec des tanins croquants et cacaotés. Finalement un vin tendre à déguster un peu frais dans sa prime jeunesse.