Mercurey Blanc 2020

Voici un château réputé, appartenant à la famille Devillard sur Mercurey. Menant un peu plus de 10 hectares, ils nous proposent des Chardonnays purs et racés. Après le 2019, on monte d’un cran avec le 2020. Issu de l’assemblage de 7 parcelles de chardonnay et vinifié pour 70 % en cuve inox et pour 30 % en fût de 400 litres, le vin garde la typicité du cépage et du terroir argilo calcaire de cette commune. Un vin délicatement beurré, fruité et boisé. Assez classieux.